Eventos
O Number Seven está aberto para a realização da sua festa de confraternização, reuniões de sua empresa, família ou amigos. Servimos 5 opções de menus degustação especiais à partir de R$ 75,00 por pessoa.
Cardápio Especial de Natal
Menu # 01
Entradas:
Mini salada de folhas, com peras cozidas no vinho, molho de gorgonzola e baunilha.
e
Blini recheadas com ovo de codorna, foie gras e lentilhas do chef.
Prato principal:
Confit de pato com ao molho de laranja e gratin de batatas.
Sobremesa:
Tiramisu
Menu # 02
Entradas:
Salada de batatas com camarão, cream cheese e crocante de gengibre.
Voule vent de lagosta com molho de pimenta doce.
Prato principal:
Confit de Bacalhau com legumes e arroz de nozes.
Sobremesa:
Mousse de chocolate em emulsão de azeite perfumado com baunilha.
Cardápio Especial de Reveillon
Entradas
Gaspacho de tomates orgânicos com azeite de trufas brancas
Espetinho de camarão com frutas no tempura e espuma de manjericão
Blini com gravelax e sour cream finalizado com caviar
Vieiras na aveia com molho de laranja e tomilho
Terrine de foie gras e figos confit servido com mini salada
Primeiro Prato
Lagosta grelhada com emulsão de curry e ravióli de manga
Segundo Prato
Pernil de cordeiro ao molho de romã, alho confit e musseline de aipim
Sobremesa
Docinhos variados
After Hours
Lentilha para dar sorte!
Menu Degustação # 01
Entradas
Camarões na massa panko
Light Ostrich and Fennel
Salada de funcho grelhado com escalope de avestruz ao molho de pimenta doce
Bolinhos de mandioca com carne seca, servidos com molho de cupuaçu
Primeiro Prato
Delicious
Filet de robalo grelhado com crosta de castanha do pará, com fetuchine de legumes e cogumelos frescos, finalizado com molho pesto.
Segundo Prato
Amerruk Lamb
Carré de cordeiro grelhado, com cuscuz marroquino, homus e molho de iogurte com hortelã
Pré-sobremesa
Sorbet
Sobremesa
Cheesecake in Red
Cheesecake de mascarpone e frutas vermelhas
R$ 75,00 por pessoa
Menu Degustação # 02
Entradas
Bolinhos de bacalhau
Singapore shrimp
Camarões rosas e lulas, grelhados ao alho e óleo, com molho de pimenta doce.
Norwegian gravadlax
Fatias de salmão curado, azeite de funghi, queijode cabra, mostarda caseira e grana padano.
Primeiro Prato
Marseille Octopus
Tentáculos de polvo grelhados a provençal com risoto a pomodoro com grana padano.
Segundo Prato
Another Golden King Clip
Congrio chileno grelhado com manteiga de avelã ao poivre e arroz negro selvagem, com crisp de alho poró.
Pré-dessert
Sorbet
Sobremesa
Sweet Memories
Torta de maçã e canela, com crumble de flor de sal e sorvete de doce de leite.
R$ 80,00 por pessoa
Menu Degustação # 03
Entradas
Pasteizinhos de camarão
Calamari
Anéis de lula grelhados com tomates, azeitonas, alho poró, tomate seco, tomilho e tiras de cebola a azeite de oliva.
Croquetes de milho e siri, levemente picantes
Primeiro Prato
Shrimps and Prawn
Camarões grelhados na manteiga de sálvia com risoto de quinua peruana
Segundo Prato
Thai Beef Curry
Tiras de filet mignon com verduras grelhadas (cenoura, cebola, ervilha torta e moyashi), com leite de coco e pasta de curry vermelho, servido com arroz de jasmin
Pré-dessert
Sorbet
Sobremesa
American Dream
Trilogia de brownies com sorvete de iogurte e amarena, com calda de chocolate e redução de vinho do porto.
R$ 85,00 por pessoa
Menu Degustação # 04
Entradas
Tambaqui cutlets
Costelinhas de tambaqui com geléia de tangerina e gengibre e saladinha verde.
Summer Carpaccio
Carpaccio de robalo com coco ao molho ponzu tropical acompanhado de torradas.
Vermont salad
Cubos de abóbora, de berinjela, cebola e pimentão grelhados ao azeite de oliva, com lulas ao alho e óleo.
Primeiro Prato
Number Seven’s Cod Fish
Posta de bacalhau grelhado com batatas e espinafre francê ao bacon, com molho de cogumelos e natas.
Segundo Prato
Country Number Seven
Filet mignon grelhado com risoto de alho poro com queijo brie.
Pré-dessert
Sorbet
Sobremesa
Terrific
Duo de chocolate com creme de pistache e sorbet de espumante
R$ 95,00 por pessoa
Menu Degustação # 05
Entradas
Quibes de Cordeiro Com Três Molhos
Harissa, homus e iogurte com perfume de hortelã.
Baked Brie
Queijo brie empanado e assado, servido com geléia de mirtillo.
Cubos de filet mignon ao molho barbecue.
Primeiro Prato
Duck Club
Magret de canard (peito de pato) grelhado, servido com macarrão udon, cenoura e alho poro, com molho hoisin.
Segundo Prato
Veau Et Champi
Vitelo assado com batatas sauté e cogumelo shitake assado, ao molho poivre vert
Pré-dessert
Sorbet
Sobremesa
Petit gateau
De chocolate e laranja com sorvete de baunilha.
R$ 100,00 por pessoa